大会主题为“倡导低碳生活、防治代谢疾病”，深圳市卫生健康委员会吕光华副主任与深圳市医学会蔡志明会长到场致辞。与会领导、专家充分肯定过去一年低碳医学团队取得的成绩，希望在未来低碳团队可以有更多的科研学术与转化成果，为中国防治代谢性疾病做出更多努力，深圳的创新精神一直是敢闯敢试，希望今后更加发扬这种精神，大胆探索的同时认真严谨，求真求实。中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授表示：一年多以前低碳医学作为新兴事物备受争议，但现在，专业人士对低碳医学解决常见代谢疾病的临床效果给与了初步的肯定，进步很大。 “低碳医学不是灵丹妙药，也不是洪水猛兽，需要通过真实事件和短期效果，进一步进行对照研究和长期观察，希望越来越多的有志之士开展低碳医学科研项目，通过科学的数据，提供理论支持，深入探索低碳医学的作用。” 中国疾控中心营养与健康所丁钢强所长表示：“大众健康饮食的需求不断增加，膳食结构也在不断变化，近20年来我国肥胖超重的比例不断上升，我国居民心脑血管等慢性病患病率呈上升趋势，不良饮食就是其中一个重要的因素。坚持平衡膳食，达到完好营养状况是增强机体免疫力的基础和保障。营养靶向设计和健康食品精准制造成为新的发展态势，新型加工技术和低碳可成为提升产品品质的必要手段和新的经济增长点，以分子营养为基础的学科交叉融合成为提升原创力的新模式。”修改中的膳食指南一定会重视并听取低碳医学近年来的探索，与时俱进地不断完善，给营养促进健康等前沿创新留下发展的空间。